עס איז צייט פאר כינע'ס יערלעכן מיטן-הערבסט פעסטיוואל. פעיבין האט צוגעגרייט אסאך מיטן-הערבסט פעסטיוואל מתנות פאר זיינע ארבייטער און געהאלטן אסאך שפילן מיט פרייזן.לייבאַלינג מאשינען, פילונג מאשינעןאוןפּאַקינג מאשינעןזענען10% אַראָפּאינערהאלב 1 חודש פון דעם מיטן-הארבסט פעסטיוואַל.
לבנה-קוכן זענען פארן מיטן-הערבסט פעסטיוואל וואס מינס פּיי זענען פאר ניטל. די סעזאָנאַלע קייַלעכדיקע קוכן האבן טראדיציאנעל א זיסע פילונג פון לאטוס זוימען פּאַסטע אדער רויטע בינען פּאַסטע און האבן אָפט איין אדער מער געזאַלצענע קאַטשקע אייער אין צענטער צו רעפּרעזענטירן דעם לבנה. און דער לבנה איז דער מקור פון דעם פעסטיוואל. מיטן-הערבסט פעסטיוואל פאלט אויף דעם 15טן טאָג פון דעם 8טן חודש, דאָס איז די צייט ווען מען זאגט אז דער לבנה איז אין זיין העלסטן און פולסטן.
עס זענען דא צוויי לעגענדעס וואָס זאָגן אַז זיי דערקלערן די טראַדיציע פון עסן לבנה-קוכן. איין טאַנג דינאַסטיע מיטאָס זאָגט אַז די ערד האָט אַמאָל געהאַט 10 זונען וואָס האָבן זיך אַרומגערינגלט דערמיט. איין טאָג זענען אַלע 10 זונען דערשינען ביי...
אַמאָל, פֿאַרברענט דעם פּלאַנעט מיט זייער היץ. דאַנק אַ באַגאַבטן באָגן-שיסער מיטן נאָמען האָו יי איז די ערד געראַטעוועט געוואָרן. ער האָט אַראָפּגעשאָסן אַלע זונען אַחוץ איינעם. אַלס זײַן באַלוינונג האָט די הימלישע קעניגין מוטער געגעבן האָו יי דעם עליקסיר פֿון אומשטערבלעכקייט, אָבער זי האָט אים געוואָרנט אַז ער מוז עס נוצן קלוג. האָו יי האָט איגנאָרירט איר עצה און, פֿאַרדאָרבן דורך רום און גליק, איז זי געוואָרן אַ טיראַנישער פֿירער. טשאַנג-ער, זײַן שיינע פֿרוי, האָט מער נישט געקענט שטיין און קוקן ווי ער מיסברויכט זײַן מאַכט, האָט זי געגנבעט זײַן עליקסיר און איז אַנטלאָפן צום לבנה צו אַנטלויפֿן זײַן צאָרן. און אַזוי האָט זיך אָנגעהויבן די לעגענדע פֿון דער שיינער פֿרוי אין לבנה, די לבנה-פֿעע.
די צווייטע לעגענדע דערציילט אז בעת דער יואן דינאסטיע, איז אן אונטערערדישע גרופע, געפירט דורך זשו יואן זאנג, געווען באשלאסן צו באפרייען דאס לאנד פון מאנגאלישע דאמינאנץ. דער לבנה קוכן איז באשאפן געווארן צו טראגן א געהיימע מעסעדזש. ווען דער קוכן איז געעפנט געווארן און דער מעסעדזש איז געלייענט געווארן, איז ארויסגעקומען אן אויפשטאנד וואס האט מצליח געווען צו פארניכטן די מאנגאלן. דאס איז געשען אין דער צייט פון פולן לבנה, וואס, זאגן עטליכע, דערקלערט פארוואס מען עסט לבנה קוכן אין יענער צייט. לבנה קוכן ווערן געווענליך געשטעמפלט מיט כינעזישע אותיות וואס ווייזן אויף דעם נאמען פון דער בעקעריי און די סארט פילונג וואס מען ניצט. עטליכע בעקערייען וועלן אפילו שטעמפלען זיי מיט אייער פאמיליע נאמען כדי איר זאלט קענען געבן פערזענליכע צו פריינט און פאמיליע. זיי ווערן געווענליך פרעזענטירט אין שאכטלעך פון פיר וואס ווייזן אויף די פיר פאזעס פון דער לבנה. טראדיציאנעלע לבנה קוכן ווערן געמאכט מיט געשמאָלצן שמאלץ, אבער היינט ווערט גרינס אויל מער אפט גענוצט אין די אינטערעסן פון געזונט. לבנה קוכן זענען נישט פאר די וואס זענען באוואוסטזיניק וועגן די דיעטע ווייל זיי זענען פול מיט קאלעריעס. דער בעסטער וועג צו איינשליסן איינעם פון די קלעפּיקע קוכן איז מיט א גלעזל כינעזישן טיי, ספעציעל יאַסמין אדער קריזאַנטאַם טיי, וואס העלפט די פארדייאונג.
פּאָסט צייט: סעפּטעמבער-10-2021