Надышоў час штогадовага свята сярэдзіны восені ў Кітаі.Кампанія FINECO падрыхтавала шмат падарункаў да Свята сярэдзіны восені для сваіх супрацоўнікаў і правяла шмат гульняў з прызамі. Усеэтикетировочные машыны, фасовачныя машыныіўпаковачныя машыныёсць10% зніжкана працягу 1 месяца пасля свята сярэдзіны восені.
На свята сярэдзіны восені месяцовыя пірагі - гэта тое ж самае, што пірагі з фаршам на Каляды.Сезонныя круглыя тарты традыцыйна маюць салодкую начынне з пасты з насення лотаса або пасты з чырвонай фасолі і часта маюць адно або некалькі салёных качыных яек у цэнтры, якія сімвалізуюць месяц.І месяц - вось што гэтае свята.Свята сярэдзіны восені прыпадае на 15-ы дзень 8-га месяца, гэта час, калі месяц лічыцца самым яркім і поўным.
Ёсць дзве легенды, якія сцвярджаюць, што тлумачаць традыцыю ўжывання месяцовых пірагоў.Адзін з міфаў дынастыі Тан сцвярджае, што калісьці вакол Зямлі круцілася 10 сонцаў. Аднойчы ўсе 10 сонцаў з'явіліся ў
раз , апалячы планету сваім цяплом.Менавіта дзякуючы ўмеламу лучніку па імені Хоу І Зямля была выратавана.Ён збіў усе сонца, акрамя аднаго.У якасці ўзнагароды Нябесная Каралева-маці дала Хоу І эліксір неўміручасці, але яна папярэдзіла яго, што ён павінен выкарыстоўваць яго з розумам.Хоу І праігнараваў яе парады і, сапсаваны славай і багаццем, стаў тыранічным лідэрам.Чан-Эр, яго прыгажуня-жонка, не магла больш стаяць і назіраць, як ён злоўжывае сваёй уладай, таму яна скрала яго эліксір і ўцякла на Месяц, каб пазбегнуць яго гневу.Так пачалася легенда пра прыгожую жанчыну на месяцы, Месяцовую фею.
Другая легенда абвяшчае, што падчас дынастыі Юань падпольная групоўка пад кіраўніцтвам Чжу Юань Цзана мела намер пазбавіць краіну ад мангольскага панавання.Месяцовы торт быў створаны, каб несці сакрэтнае паведамленне.Калі торт быў адкрыты і прачытана паведамленне, было развязана паўстанне, якое паспяхова разграміла манголаў.Адбылося гэта ў час поўні, што, як кажуць некаторыя, тлумачыць, чаму менавіта ў гэты час ядуць месяцовыя піражкі.На месяцовых пірагах звычайна штампуюць кітайскія іерогліфы, якія паказваюць назву пякарні і тып выкарыстоўванай начынкі. Некаторыя пякарні нават ставяць на іх пячатку з прозвішчам вашай сям'і, каб вы маглі дарыць персаналізаваныя пірожныя сябрам і родным.Звычайна яны прадстаўлены ў чатырох скрынках, якія паказваюць чатыры фазы месяца.Традыцыйныя месяцовыя аладкі рыхтуюць з топленым салам, але сёння ў інтарэсах здароўя часцей выкарыстоўваюць раслінны алей.Месяцовыя пірожныя не для тых, хто прытрымліваецца дыеты, бо яны багатыя калорыямі.Лепшы спосаб запіць адзін з гэтых ліпкіх пірожных - гэта кубкам кітайскага чаю, асабліва гарбаты з язмінам або хрызантэмы, якія спрыяюць страваванню.
Час публікацыі: 10 верасня 2021 г