चीन का वार्षिक मध्य शरद उत्सव आ गया है। फीबिन ने अपने कर्मचारियों के लिए मध्य शरद उत्सव के कई उपहार तैयार किए हैं और पुरस्कारों के साथ कई खेलों का आयोजन किया है।लेबलिंग मशीनें, भरने वाली मशीनेंऔरपैकिंग मशीनेंहैं10% की छूटमध्य शरद उत्सव के 1 महीने के भीतर।
शरद ऋतु के मध्य उत्सव में मूनकेक का वही महत्व है जो क्रिसमस में मिन्स पाई का। ये मौसमी गोल केक पारंपरिक रूप से कमल के बीज के पेस्ट या लाल बीन पेस्ट की मीठी फिलिंग से भरे होते हैं और अक्सर इनके केंद्र में चंद्रमा का प्रतीक एक या अधिक नमकीन बत्तख के अंडे रखे जाते हैं। और यह उत्सव पूरी तरह से चंद्रमा पर ही केंद्रित है। शरद ऋतु का मध्य उत्सव आठवें महीने के पंद्रहवें दिन पड़ता है, यह वह समय है जब चंद्रमा अपने सबसे चमकीले और पूर्ण रूप में होता है।
मूनकेक खाने की परंपरा को समझाने वाली दो किंवदंतियाँ प्रचलित हैं। तांग राजवंश की एक पौराणिक कथा के अनुसार, एक समय पृथ्वी के चारों ओर 10 सूर्य परिक्रमा करते थे। एक दिन वे सभी 10 सूर्य एक साथ प्रकट हुए।
एक समय था जब सूर्यों ने अपनी भीषण गर्मी से पृथ्वी को झुलसा दिया था। एक कुशल धनुर्धर होउ यी के कारण ही पृथ्वी बच पाई। उन्होंने एक को छोड़कर बाकी सभी सूर्यों को मार गिराया। पुरस्कार के रूप में, स्वर्ग की रानी ने होउ यी को अमरता का अमृत दिया, लेकिन साथ ही चेतावनी भी दी कि उन्हें इसका बुद्धिमानी से उपयोग करना चाहिए। होउ यी ने उनकी सलाह को अनसुना कर दिया और प्रसिद्धि और धन के नशे में चूर होकर एक अत्याचारी शासक बन गए। उनकी सुंदर पत्नी चांग-एर उन्हें अपनी शक्ति का दुरुपयोग करते हुए चुपचाप नहीं देख सकीं, इसलिए उन्होंने उनका अमृत चुरा लिया और उनके क्रोध से बचने के लिए चंद्रमा पर भाग गईं। और इस तरह चंद्रमा पर रहने वाली सुंदर स्त्री, चंद्र परी की कथा का जन्म हुआ।
दूसरी किंवदंती के अनुसार, युआन राजवंश के दौरान, झू युआन ज़ांग के नेतृत्व में एक भूमिगत समूह ने मंगोलियाई प्रभुत्व से देश को मुक्त कराने का निश्चय किया था। मूनकेक को एक गुप्त संदेश ले जाने के लिए बनाया गया था। जब केक खोला गया और संदेश पढ़ा गया, तो एक विद्रोह भड़क उठा जिसने मंगोलों को सफलतापूर्वक पराजित कर दिया। यह घटना पूर्णिमा के समय घटी थी, जिसके बारे में कुछ लोगों का मानना है कि इसी कारण से मूनकेक इस समय खाए जाते हैं। मूनकेक पर आमतौर पर चीनी अक्षर अंकित होते हैं जो बेकरी का नाम और उसमें इस्तेमाल की गई फिलिंग का प्रकार दर्शाते हैं। कुछ बेकरियां तो आपके परिवार का नाम भी अंकित कर देती हैं ताकि आप अपने दोस्तों और परिवार को व्यक्तिगत उपहार दे सकें। इन्हें आमतौर पर चार के डिब्बों में रखा जाता है जो चंद्रमा के चार चरणों को दर्शाते हैं। पारंपरिक मूनकेक पिघले हुए लार्ड से बनाए जाते हैं, लेकिन आजकल स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए वनस्पति तेल का अधिक उपयोग किया जाता है। मूनकेक कैलोरी से भरपूर होते हैं, इसलिए ये कम कैलोरी वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इन चिपचिपी केक को खाने के बाद सबसे अच्छा तरीका है एक कप चीनी चाय पीना, खासकर चमेली या गुलदाउदी की चाय, जो पाचन में मदद करती है।
पोस्ट करने का समय: 10 सितंबर 2021