Қытайдың жыл сайынғы күз ортасы фестивалінің уақыты келді. ФЕЙБИН қызметкерлеріне көптеген күз ортасы фестиваліне сыйлықтар дайындап, көптеген сыйлықтармен ойындар өткізді. Барлығытаңбалау машиналары, толтыру машиналарыжәнеорау машиналарыболып табылады10% жеңілдіккүз ортасы фестивалінен бастап 1 ай ішінде.
Ай торттары күздің ортасындағы фестивальге арналған фарш пирогтары сияқты. Маусымдық дөңгелек торттар дәстүрлі түрде лотос дәнінің пастасы немесе қызыл бұршақ пастасымен тәтті салмасы бар және ортасында айды бейнелеу үшін бір немесе бірнеше тұздалған үйрек жұмыртқасы болады. Ал бұл мерекенің мәні - ай. Күздің ортасындағы фестиваль 8-ші айдың 15-ші күніне келеді, бұл айдың ең жарық және ең толық болатын уақыты делінеді.
Ай торттарын жеу дәстүрін түсіндіретін екі аңыз бар. Тан әулетінің бір мифінде Жерді бір кездері 10 күн айналып жүргені айтылады. Бір күні барлық 10 күн пайда болды.
бірде планетаны ыстықпен күйдіріп жіберді. Хоу И есімді шебер садақшының арқасында Жер құтқарылды. Ол күндердің біреуінен басқасының бәрін атып түсірді. Көктегі Ана патшайым Хоу Иге Өлместік Эликсирін берді, бірақ ол оны ақылмен пайдалану керектігін ескертті. Хоу И оның кеңесін елемей, атақ пен байлыққа алданып, қатыгез көсемге айналды. Оның әдемі әйелі Чан-Эр енді оның билігін теріс пайдаланғанын қарап тұра алмады, сондықтан ол Эликсирін ұрлап алып, оның ашулы қаһарынан құтылу үшін айға қашты. Осылайша айдағы сұлу әйел, Ай Перісі туралы аңыз басталды.
Екінші аңыз бойынша, Юань әулеті кезінде Чжу Юань Зан бастаған жерасты тобы елді моңғол үстемдігінен арылуға бел буған. Ай торты құпия хабарлама жеткізу үшін жасалған. Торт ашылып, хабарлама оқылған кезде, моңғолдарды сәтті жеңген көтеріліс басталды. Бұл толық ай кезінде болды, кейбіреулердің айтуынша, бұл ай торттарының неліктен осы уақытта желетіні түсіндіреді. Ай торттарына әдетте наубайхананың атауы мен қолданылатын салма түрін көрсететін қытай иероглифтері басылады. Кейбір наубайханалар тіпті оларға сіздің отбасыңыздың аты-жөнін басады, сондықтан сіз достарыңыз бен отбасыңызға жекелендірілгендерін бере аласыз. Олар әдетте айдың төрт фазасын көрсететін төрт қорапта ұсынылады. Дәстүрлі ай торттары ерітілген шошқа майынан жасалады, бірақ бүгінде денсаулық үшін өсімдік майы жиі қолданылады. Ай торттары калорияға бай болғандықтан, диетаны ұстанатындарға арналмаған. Мұндай жабысқақ торттардың бірін ішудің ең жақсы жолы - ас қорытуға көмектесетін жасмин немесе хризантема шайымен ішу.
Жарияланған уақыты: 2021 жылғы 10 қыркүйек