中秋節を祝う

中国では毎年恒例の中秋節が近づいてきました。FEIBINは従業員のために中秋節のプレゼントを数多く用意し、賞品付きのゲームも多数開催しました。ラベリングマシン, 充填機そして包装機は10%オフ中秋節から1ヶ月以内。

月餅は中秋節にとって、クリスマスにおけるミンスパイのような存在です。この季節限定の丸い餅は、伝統的に蓮の実餡や小豆餡で作られた甘い餡で包まれ、中央には月を表す塩漬けのアヒルの卵が1つ、あるいは複数個入っていることがよくあります。そして、このお祝いの主役は月です。中秋節は8月15日で、月が最も明るく満ちる日と言われています。

月餅を食べる伝統を説明する伝説が2つあります。唐代の神話の一つは、かつて地球には10個の太陽が周回していたというものです。ある日、10個の太陽がすべて同じ場所に現れました。

かつて、太陽は熱で地球を焦がしました。地球を救ったのは、熟練した射手である后羿のおかげです。彼は、一つを除いてすべての太陽を撃ち落としました。その褒美として、天后は后羿に不老不死の仙薬を与えましたが、賢く使うようにと警告しました。后羿は彼女の忠告を無視し、名声と富に堕落し、暴君となってしまいました。彼の美しい妻である嫦娥は、彼が権力を濫用するのを黙って見ていることができず、不老不死の仙薬を盗み出し、彼の怒りから逃れるために月へと逃げました。こうして、月の美女、月の仙女の伝説が始まりました。

2 つ目の伝説では、元の時代、朱元彬率いる地下組織がモンゴルの支配から国を一掃しようと決意していたとされています。月餅は秘密のメッセージを伝えるために作られました。ケーキが開かれメッセージが読まれると、反乱が起こり、モンゴル人を追い払うことに成功しました。それは満月の時に起こったため、この時期に月餅を食べる理由だと考える人もいます。月餅には通常、パン屋の名前と使用されている餡の種類を示す漢字が刻印されています。パン屋によっては、友人や家族にパーソナライズされた月餅を贈ることができるように、名字を刻印するところもあります。月餅は通常、月の 4 つの満ち欠けを示す 4 個入りの箱で提供されます。伝統的な月餅は溶かしたラードで作られていますが、今日では健康上の理由から植物油がより頻繁に使用されています。月餅はカロリーが高いので、ダイエットを気にする人には向きません。この粘り気のあるケーキを食べる一番よい方法は、消化を助けるジャスミン茶や菊茶などの中国茶を飲むことです。