Það er kominn tími til árlegu miðhausthátíðarinnar í Kína. FEIBIN útbjó margar gjafir fyrir miðhausthátíðina fyrir starfsmenn sína og hélt marga leiki með verðlaunum.merkingarvélar, fyllingarvélarogpökkunarvélareru10% afslátturinnan eins mánaðar frá miðhausthátíðinni.
Tunglkökur eru fyrir miðhausthátíðina það sem hakkbökur eru fyrir jólin. Þessar árstíðabundnu, kringlóttu kökur eru hefðbundnar með sætri fyllingu úr lótusfræmauki eða rauðbaunamauki og hafa oft eitt eða fleiri söltuð andaregg í miðjunni sem tákna tunglið. Og tunglið er það sem þessi hátíð snýst um. Miðhausthátíðin lendir á 15. degi 8. mánaðarins, það er sá tími þegar tunglið er sagt vera bjartast og fyllst.
Tvær þjóðsögur eru til sem segjast skýra hefðina að borða tunglkökur. Ein goðsögn frá Tang-veldinu segir að jörðin hafi eitt sinn haft 10 sólir í kringum sig. Dag einn birtust allar 10 sólirnar kl.
einu sinni og sviðuðu plánetuna með hita sínum. Það var þökk sé snjöllum bogmanni að nafni Hou Yi að jörðin var bjargað. Hann skaut niður allar sólirnar nema eina. Sem verðlaun gaf himneska drottningin Hou Yi ódauðleikaelixírinn, en hún varaði hann við því að hann yrði að nota hann skynsamlega. Hou Yi hunsaði ráð hennar og, spillt af frægð og auðæfum, varð harðstjóri. Chang-Er, fallega eiginkona hans, gat ekki lengur staðið hjá og horft á hann misnota vald sitt svo hún stal elixírnum hans og flúði til tunglsins til að flýja reiði hans. Og þannig hófst sagan um fallegu konuna í tunglinu, tunglálfinn.
Önnur þjóðsaga segir að á tímum Yuan-veldisins hafi neðanjarðarhópur undir forystu Zhu Yuan Zang verið staðráðinn í að losa landið við yfirráð Mongólíu. Tunglkökur voru búnar til til að bera leyniboð. Þegar kakan var opnuð og skilaboðin lesin upp, hófst uppreisn sem tókst að sigra Mongóla. Þetta gerðist á fullu tungli, sem sumir segja að skýri hvers vegna tunglkökur eru borðaðar á þessum tíma. Tunglkökur eru venjulega stimplaðar með kínverskum stöfum sem gefa til kynna nafn bakarísins og tegund fyllingar sem notuð er. Sum bakarí stimpla þær jafnvel með ættarnafni þínu svo þú getir gefið vinum og vandamönnum persónulegar kökur. Þær eru venjulega kynntar í fjórum kössum sem gefa til kynna fjóra tunglfasa. Hefðbundnar tunglkökur eru gerðar úr bræddu smjöri, en í dag er jurtaolía oftar notuð í þágu heilsunnar. Tunglkökur eru ekki fyrir þá sem eru meðvitaðir um mataræði þar sem þær eru kaloríuríkar. Besta leiðin til að skola niður eina af þessum klístruðu kökum er með bolla af kínversku tei, sérstaklega jasmin- eða krýsantemumte, sem hjálpar meltingunni.
Birtingartími: 10. september 2021