Ήρθε η ώρα για το ετήσιο Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου της Κίνας. Η FEIBIN ετοίμασε πολλά δώρα για τους υπαλλήλους της για το Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου και διοργανώνει πολλά παιχνίδια με βραβεία. Όλαμηχανές ετικετοποίησης, μηχανές πλήρωσηςκαιμηχανές συσκευασίαςεκτάριο10% έκπτωσηεντός 1 μήνα από το Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου.
Τα mooncakes είναι για το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων ό,τι οι πίτες με κιμά για τα Χριστούγεννα. Τα εποχιακά στρογγυλά κέικ παραδοσιακά έχουν μια γλυκιά γέμιση από πάστα σπόρων λωτού ή πάστα κόκκινων φασολιών και συχνά έχουν ένα ή περισσότερα αλατισμένα αυγά πάπιας στο κέντρο που αντιπροσωπεύουν το φεγγάρι. Και το φεγγάρι είναι το νόημα αυτής της γιορτής. Το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων πέφτει την 15η ημέρα του 8ου μήνα, είναι η εποχή που το φεγγάρι λέγεται ότι είναι στο πιο φωτεινό και γεμάτο του στάδιο.
Υπάρχουν δύο θρύλοι που ισχυρίζονται ότι εξηγούν την παράδοση της κατανάλωσης mooncakes. Ένας μύθος της δυναστείας Τανγκ υποστηρίζει ότι η Γη κάποτε είχε 10 ήλιους που την περιέβαλλαν. Μια μέρα και οι 10 ήλιοι εμφανίστηκαν...
κάποτε, καίγοντας τον πλανήτη με τη ζέστη τους. Χάρη σε έναν επιδέξιο τοξότη ονόματι Χου Γι, η Γη σώθηκε. Κατέρριψε όλους τους ήλιους εκτός από έναν. Ως ανταμοιβή του, η Ουράνια Βασίλισσα Μητέρα έδωσε στον Χου Γι το Ελιξίριο της Αθανασίας, αλλά τον προειδοποίησε ότι έπρεπε να το χρησιμοποιήσει με σύνεση. Ο Χου Γι αγνόησε τη συμβουλή της και, διαφθαρμένος από τη φήμη και την περιουσία, έγινε τυραννικός ηγέτης. Η Τσανγκ-Ερ, η όμορφη σύζυγός του, δεν μπορούσε πλέον να στέκεται άπραγος και να τον παρακολουθεί να καταχράται την δύναμή του, γι' αυτό έκλεψε το Ελιξίριο του και κατέφυγε στο φεγγάρι για να ξεφύγει από την οργισμένη οργή του. Και έτσι ξεκίνησε ο θρύλος της όμορφης γυναίκας στο φεγγάρι, της Νεράιδας του Φεγγαριού.
Ο δεύτερος θρύλος λέει ότι κατά τη διάρκεια της δυναστείας Γιουάν, μια υπόγεια ομάδα με επικεφαλής τον Ζου Γιουάν Ζανγκ ήταν αποφασισμένη να απαλλάξει τη χώρα από τη μογγολική κυριαρχία. Το mooncake δημιουργήθηκε για να μεταφέρει ένα μυστικό μήνυμα. Όταν το κέικ άνοιξε και το μήνυμα διαβάστηκε, ξεκίνησε μια εξέγερση που νίκησε με επιτυχία τους Μογγόλους. Αυτό συνέβη την εποχή της πανσελήνου, κάτι που, όπως λένε κάποιοι, εξηγεί γιατί τα mooncakes τρώγονται αυτή την εποχή. Τα mooncakes συνήθως φέρουν σφραγίδα με κινέζικους χαρακτήρες που υποδεικνύουν το όνομα του αρτοποιείου και τον τύπο της γέμισης που χρησιμοποιήθηκε. Μερικοί αρτοποιοί τα σφραγίζουν ακόμη και με το επώνυμό σας, ώστε να μπορείτε να τα δώσετε εξατομικευμένα σε φίλους και συγγενείς. Συνήθως παρουσιάζονται σε κουτιά των τεσσάρων που υποδεικνύουν τις τέσσερις φάσεις της σελήνης. Τα παραδοσιακά mooncakes φτιάχνονται με λιωμένο λίρδα, αλλά σήμερα το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται συχνότερα για λόγους υγείας. Τα mooncakes δεν είναι για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς είναι γεμάτα θερμίδες. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε ένα από αυτά τα κολλώδη κέικ είναι με ένα φλιτζάνι κινέζικο τσάι, ειδικά τσάι γιασεμιού ή χρυσάνθεμου, το οποίο βοηθά στην πέψη.
Ώρα δημοσίευσης: 10 Σεπτεμβρίου 2021